Receita: bolo de milho

A Cepêra preparou uma receita de Bolo de Milho utilizando o milho da “NO PONTO, TÁ PRONTO!” – Nova linha de alimentos prontos para consumo, produzidos em embalagem Tetra Recart, com grãos selecionados e macios e que garantem um preparo perfeito. Confira:


BOLO DE MILHO CEPÊRA

• 2 embalagens de Milho No Ponto, Tá Pronto Cepêra – drenado (340g)
• 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada (cerca de 100g)
• 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• ¾ xícara (chá) de leite (180ml)
• ¾ xícara de óleo vegetal (180ml)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15g)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de coco ralado (cerca de 70g)
• canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador, todos os ingredientes, exceto o coco ralado, até obter uma massa uniforme.
2. Junte o coco ralado e transfira para uma assadeira média (redonda com 20cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de milho flocada.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
4. Espere amornar, desenforme, polvilhe a canela em pó sobre o bolo e sirva em pedaços.