4 receitas saborosas e tradicionais para preparar no Dia do Milho

Comemorado no dia 24 de maio, o Dia do Milho homenageia e incentiva o cultivo de um dos cereais mais nutritivos do mundo. Presente na casa da maioria da população brasileira, o alimento é muito versátil e permite que diversos pratos típicos das culinárias regionais sejam preparados, sejam eles salgados ou doces.

Por isso, para homenagear um cereal tão importante na alimentação do país, a Quero, marca parceira do dia a dia dos brasileiros, separou 4 receitas tradicionais de dar água na boca para você fazer no dia 24.

Milho de praia

Ingredientes

• 2 pacotes de milho verde QUERO
• 80g de manteiga
• 1 dente de alho
• Sal, pimenta e salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Escorra a água do milho em conserva QUERO e reserve;
2. Para preparar a manteiga temperada, coloque em uma panela a manteiga em temperatura ambiente, salsinha, um dente de alho picado, sal e pimenta a gosto;
3. Misture e leve ao fogo médio até a manteiga derreter;
4. Assim que estiver derretido, adicione o milho e sirva.

Bolo de milho cremoso

Ingredientes

• 1 pacote de milho verde QUERO
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 ovos
• 3 xícaras e ½ de leite
• 1 xícara e ½ de açúcar
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de fubá
• ⅓ de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

1. No liquidificador, acrescente o milho verde QUERO escorrido, manteiga, ovos, metade do leite, açúcar, queijo parmesão ralado e o fubá;
2. Bata por cerca de 2 minutos;
3. Acrescente o restante do leite, farinha de trigo e o fermento químico. Bata novamente por 15 segundos;
4. Em uma assadeira, untada com manteiga e farinha, adicione a massa;
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e deixe por cerca de 1 hora ou até começar a dourar;
6. Retire e aguarde esfriar;
7. Está pronto para servir.

Sorvete de milho

Ingredientes

• 1 lata de milho QUERO escorrido
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida da lata do leite condensado)
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata bem todos os ingredientes;
2. Despeje o líquido em uma tigela grande, passando por uma peneira e espremendo bem com as costas de uma colher para extrair o líquido;
3. Cubra com um papel filme e leve ao freezer por cerca de 4 horas;
4. Após esse tempo, retire do freezer e bata novamente no liquidificador - isso vai ajudar o sorvete a ficar ainda mais cremoso;
5. Volte ao freezer até endurecer e sirva.

Curau de milho

Ingredientes

• 2 latas de milho QUERO
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 litro de leite
• Canela a gosto

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o milho e o leite até ficar homogêneo;
2. Passe o líquido para uma panela, coando com uma peneira;
3. Adicione o açúcar;
4. Em fogo baixo, deixe o líquido engrossar;
5. Coloque em uma travessa, polvilhe a canela por cima e leve a geladeira;
6. Aguarde esfriar e está pronto para servir;